シャンベルタンクロドベーズグランクリュ2015年 2013年 2本セットオリヴィエバーンスタイン正規品赤ワイン辛口 750mlOlivier BernsteinChambertin Clos de Beze Grand Cru 2013 & 2015：代官山ワインサロン Le・Luxe - b0599

2019-02-08
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シャンベルタンクロドベーズグランクリュ
2015年 2013年 2本セット
オリヴィエバーンスタイン正規品赤ワイン辛口 750ml

Olivier Bernstein
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013 & 2015

商品名	Olivier Bernstein Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013 & 2015
蔵元	オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
産地	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine＞シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ特級畑/Chambertin Clos de Beze Grand Cru
格付け	A.O.C シャンベルタンクロドベーズグラン・クリュ / Chambertin Clos de Beze Grand Cru
ヴィンテージ	2013年 2015年
品種	ピノ・ノワール100％
種類 / 味わい	赤red / 辛口dry
容量	750ml
輸入元	正規輸入代理店ジェロボーム
情報	樹齢50年。このワインは深い色合いというよりは明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロ・チェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導く。

オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年ジャンシス・ロビンソンやアレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。
ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしています。

バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などに触れるうちにその魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。

2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の燻り具合を見極めます。プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用します。

※インポーター様資料より

価格	158,000円 (税込 170,640 円)
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